Mein Happy Morning Granola Rezept

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Granola Rezept – Knuspermüsli ohne Zucker

Granola ist eine gesunde Müslivariante, die im Gegensatz zum klassischem Knuspermüsli keine Unmengen an Kristallzucker enthält und trotzdem Mega lecker schmeckt! Das Granola Müsli besteht aus Getreideflocken, Nüssen, Kernen, Trockenfrüchten und beliebigen Superfoods, sowie Gewürzen. Diese Mischung wird dann mit Öl und einem kleinen Anteil Honig oder Sirup im Ofen geröstet. Es kann auch ganz ohne Süßungsmittel hergestellt werden, dafür sollte dann der Öl-Anteil entsprechend erhöht werden.

In Amerika ist Granola mit Joghurt und frischen Früchten schon lange eine sehr beliebte Frühstücksmahlzeit. Bei mir wird es jetzt definitiv auch häufiger selbstgemachtes Granola mit veganen Joghurt und frischen Früchten geben. Mhmm…

Mein Happy Morning Granola Rezept

10 minPrep Time

30 minCook Time

40 minTotal Time

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Zutaten

  • 200 g kernige Hafer-, Dinkel- oder 5-Kornflocken
  • 100 g Mandeln gehackt
  • 50 g Kokoschips oder Kokosflocken
  • 2 EL Chiasamen oder Leinsamen
  • 3 EL Buchweizen
  • 3 EL Kokosöl
  • 4 EL Agavendicksaft
  • 1/4 TL Bourbon-Vanille gemahlen
  • 1/2 TL Zimt
  • 60 g Maulbeeren, Rosinen oder Trockenfrüchte nach Wahl

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Alle trockenen Zutaten, außer die Trockenfrüchte vermischen.
  3. Das Kokosöl schmelzen.
  4. Kokosöl und Agavendicksaft oder Honig in die Mischung geben und ordentlich durchrühren.
  5. Die Granola-Mischung für ca. 30 Minuten im Backofen bei 170-180°C rösten. Dabei immer wieder wenden.
  6. Den Backofen ausschalten, die Granola-Mischung herausholen und abkühlen lassen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, wird sie schön knackig. In die abgekühlte Mischung noch beliebige Trockenfrüchte untermischen und in ein Glas füllen.
  7. Das fertige Granola mit Joghurt und frischen Früchten toppen und genießen. 🙂
7.6.3
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http://stefaniegembler.de/granola-rezept/

 

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